Ingredientes:
30 gr. de fermento padeiro
Raspa de limão
Canela q.b.
6 ovos
750 gr. de farinha
200 gr. de manteiga
200 gr. de açúcar
3 colheres de sopa de leite
Preparação:
Dissolver o fermento no leite morno. Aguardar durante 10 minutos.
Entretanto, misturar a farinha com o açúcar, a raspa de limão juntando, pouco a pouco, a manteiga, os ovos e a mistura do fermento.
Amassar tudo muito bem e deixar levedar durante 20 minutos.
Dividir a massa em partes iguais, moldar e deixar repousar durante mais 30 minutos.
Pincelar com gema de ovo batida e levar ao forno durante 35 minutos.
Receita adaptada por Fátima Figueiredo
Bom apetite!
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